КИЗИЛ

Евгения Кизил — это дерево высотой 3-4 м. Плоды имеют овальную или грушевидную форму, размером примерно 2,7-3 см в длину и 1,7-1,9 см в ширину и массу от 5-7,6 грамм. Зрелые фрукты темно-красные, почти черные с тонкой, плотной и блестящей кожицей. Мякоть темно-красного цвета и очень нежная по консистенции. Фрукты обладают приятным кисло-сладким вкусом и используются как свежими, так и замороженными для приготовления различных блюд. Для успешного выращивания сорта кизила Евгения требуется солнечное место и хорошо освещенный участок. Растение обладает высокой морозостойкостью и подходит для выращивания в разных климатических условиях. Культура отличается высокой урожайностью, средняя урожайность составляет 24-26 кг с дерева, а максимальная — 40-50 кг.

Это высокое дерево, которое на Кавказе достигает 8 метров в высоту, а в других регионах — 3-4 метра. Оно является долгожителем и способно плодоносить на протяжении многих десятков лет.

Плоды у него характерные, продолговато-грушевидные, типа “костянка”, длиной 2-4 сантиметра и массой до 5-6 граммов. Кожура темно-красного цвета, слегка блестящая. Вкус у кизила настоящий, кисловато-сладкий, с выраженной терпкой и вяжущей ноткой.

Кизил цветет очень рано — в марте, и плодоносит через несколько месяцев. Его выращивают в регионах с зимними температурами не ниже 28-30 градусов.