ПЕРСИК
Персик «НОВОСЕЛКОВСКИЙ» среднеспелый
Новоселковский" - это зимостойкий среднеранний персик с хорошим иммунитетом к вредителям и болезням, включая курчавость листьев. Дерево этого сорта низко- или среднерослое (до 300 см) с округлой кроной.
Плоды "Новоселковского" персика не отличаются выдающимися размерами: их средний вес составляет около 50-60 граммов, хотя некоторые плоды могут достигать 75-80 граммов при нормировании завязей. Форма плодов округлая или слегка вытянутая, с четким "брюшным швом". Кожура тонкая, бархатистая, бело-кремовая с зеленоватым подтоном. По мере созревания и под воздействием солнца оттенок кожуры становится золотистее и наливается размытыми полосками неяркого розово-красного румянца.
Мякоть плодов "Новоселковского" персика средней плотности, но у самых спелых плодов она становится нежной. Косточка средних размеров, и она сложно отделяется от мякоти.
Вкусовые качества "Новоселковского" персика сбалансированные, умеренно сладкие с кислинкой. Оценка дегустаторов составляет 3,8-4 балла. Этот сорт можно использовать в свежем виде, а также для сушки, приготовления компотов, варенья и джема.
Персик «ПОСОЛ МИРА» среднеспелый
Деревья этого сорта относятся к среднерослому типу (5-6 м) и имеют раскидистые кроны средней густоты и округлой конфигурации. Листья ланцетовидные, среднего размера, короткозаостренные, зеленые, блестящие. Цветочные почки формируются на большинстве побегов, а цветение продолжительное. Цветки колокольчатой формы с пятью лепестками розоватых оттенков растут одиночно.
Плоды снимают в августе. Они используются в свежем виде, а также для приготовления компотов, соков и джемов, в консервированном виде, как замороженные полуфабрикаты и как сухофрукты.
Преимущества этого сорта:
- высокий уровень урожаев и их стабильность;
- великолепные вкусовые свойства;
- надежный уровень морозоустойчивости;
- высокий иммунный потенциал;
- хорошая транспортабельность и лежкость.
Персик «РОЯЛ ВИ» поздний
Дерево этого сорта компактное, его высота составляет от 1,5 до 1,9 метров. Крона округлая и густая. Побеги коричневые, крепкие, а молодые побеги желто-зеленые. Листья продолговатые, удлиненные, заостренные, выгнутые, морщинистые и ярко-зеленые. Цветок крупный, розовый. Цветение начинается в апреле.
Плоды среднего размера, их вес составляет от 120 до 160 граммов. Они имеют округлую форму и ярко-красную окраску, которая при полном созревании становится пурпурно-красной. Мякоть желтая, сочная и плотная. Кожица почти без опушения и тонкая. Персики обладают высокой транспортабельностью и имеют прекрасный товарный вид.
Вкус плодов десертный, кисло-сладкий, с ароматом ананаса. Дегустационная оценка составляет 4,7-4,8 балла.
Созревание и плодоношение: дерево начинает плодоносить на второй год после посадки, но рекомендуется не перегружать растение урожаем, пока оно не окрепнет. Сорт среднепозднего срока созревания, урожай поспевает в начале августа, в очень теплом климате - в конце июля. В состоянии технической спелости плоды не опадают более 10 дней.
Урожайность: с одного дерева можно снять от 45 до 50 кг плодов.
Персик «ПУШИСТЫЙ РАННИЙ»
Пушистый ранний" - это среднерослое персиковое дерево с коричнево-буроватыми ветвями и светло-зеленой листвой. Корневая система у дерева хорошо развита. Крона у быстрорастущего дерева немного приподнятая, слабораскидистая, широкоовальной формы с сильной загущенностью. В среднем, персиковое дерево вырастает до 2,5-3 метров в высоту.
Цветение у дерева начинается в первой декаде мая. В этот период густая аккуратная крона обильно покрывается красивыми одиночными розоватыми цветками с пятью лепестками, которые издают яркий и сладковатый аромат.
Плоды "Пушистого раннего" среднего размера, их масса составляет от 80 до 100 граммов. Форма фруктов широкоовальная или округлая, неодномерная. Спелый персик имеет неоднородный окрас: зеленовато-кремовый, разбавленный темно-красным румянцем, полосками и штрихами, которые покрывают большую часть поверхности.
Кожица у плодов средней плотности, грубоватая, с заметным войлочным опушением, легко отделяющаяся от мякоти. Плоды держатся на утолщенной короткой плодоножке, которая прочно соединена с косточкой плода. Брюшной шов на поверхности виден.
Плоды "Пушистого раннего" предназначены для столовых целей: их употребляют свежими, а также они подходят для консервирования. Плоды не разваливаются даже при тепловой обработке. Собранный урожай хорошо переносит транспортировку и может некоторое время храниться. Размягчение плодов происходит медленно.
Персик «РАДУЖНЫЙ 86» среднеспелый
Персик "Радужный 86" - это столовый сорт, созданный Ереминым Г. В., Рядновой И. М. и Василенко Т. С. на базе ФГБНУ "Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова". Сорт получен в результате скрещивания сеянца от свободного опыления сорта "Золотой юбилей".
Плоды персика "Радужный 86" имеют желтую окраску с ярко-малиновыми полосами и пятнами румянца, которые занимают более половины поверхности плода. Форма плода овально-округлая, слегка сдавленная по бокам. Масса плода достигает до 200 граммов.
Кожица персика имеет среднюю толщину, опушение средней густоты. Брюшной шов средней глубины, что делает плоды более привлекательными внешне.
Мякоть персика имеет желтый цвет и отличается нежностью и сочностью. Вкус плода сладкий и ароматный, что делает его очень привлекательным для употребления в свежем виде.
Первый урожай персиков "Радужный 86" созревает в первую декаду августа. В это время плоды уже достигли своей зрелости и готовы к сбору.
Персик «РЕД ХЕЙВЕН» ранний
Персик "Редхейвен" - это популярный сорт американской селекции, над которым работали ученые Мичиганского государственного университета под руководством доктора Стэнли Джонстона. Родительскими формами для этого персика являются сорта "Халехейвен" и "Калхейвен". Сорт был заявлен в 1940 году и стал самой востребованной разновидностью персика на территории США. В России персик "Редхейвен" был разрешен к использованию в 1992 году после внесения в Госреестр. Рекомендуется выращивать этот сорт в Северо-Кавказском регионе.
Описание сорта: Персиковое дерево "Редхейвен" представляет собой среднерослое растение с шарообразной или плоскоокруглой формой кроны. Ветви коричнево-бордового цвета, утолщенные и сильно раскидистые. Листья крупные, изумрудно-зеленые. Здоровое дерево может достигать в высоту до 5 метров, а диаметр его кроны может составлять 8-10 метров. Характерной особенностью дерева является растрескивание коры буро-коричневого цвета. Почки конусовидные и слегка отклонены от ствола.
Цветение у персика "Редхейвен" начинается в конце апреля - начале мая. Крона дерева полностью покрывается яркими, одиночными, пятилепестковыми цветочками ярко-розового цвета, которые издают очень сладкий аромат. Завязи образуются на однолетних ветках. Продолжительность жизни персикового дерева составляет около 40 лет.
Характеристика плодов: Персики сорта "Редхейвен" имеют среднюю массу, их вес составляет от 110 до 130, иногда до 170 граммов. Форма плода округло-овальная с немного приплюснутыми краями. Спелый персик имеет красивый окрас - желто-янтарный, разбавленный бордовым румянцем, который покрывает большую часть поверхности плода. Кожица у плода плотная, но не жесткая, похожая на бархат с нежной опушкой.
Плоды персика "Редхейвен" универсальны в использовании - их едят свежими, применяют в кулинарии (выпечка, компоты), консервируют, перерабатывают на джемы, варенье, мармелады, соки. Собранный урожай хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния. Свежие персики могут храниться несколько дней. Если хранить фрукты в закрытом контейнере в холодильнике, их свежесть можно сохранить до 7-8 дней. Размягчение плодов происходит медленно.
Персик «РОЯЛ ЛИ» поздний
Персик "Роял Ли" - это высокорослое плодовое дерево с объемной кроной, которое не боится холода и способно выдерживать температуру до -20°C. Однако, при более суровых морозах, дерево требует укрытия. Сорт "Роял Ли" самоопыляемый и может размножаться как семенами (косточкой), так и прививкой.
В мае дерево обильно покрывается ярко-розовыми цветами, которые напоминают цветы сакуры. Сорт "Роял Ли" обладает иммунитетом к курчавости и мучнистой росе, а также не восприимчив к вредителям. Урожайность этого сорта высокая, и когда дерево разрастается, оно дает больше фруктов.
Плоды персика "Роял Ли" круглые, с едва заметным пушком, крупные, их масса составляет от 200 до 300 граммов. Зрелые персики имеют темно-красную, почти бордовую окраску, а их кожица тонкая и нежная. Мякоть желтая, душистая, сочная, но плотная. Косточка легко отделяется от мякоти. Плоды этого сорта хорошо переносят транспортировку и могут храниться дольше других сортов.
Вкусовые качества персиков "Роял Ли" высокие. Они отличаются сладким вкусом, напоминающим спелый ананас, и имеют особый аромат. Плоды содержат сахар, витамины, поэтому они обладают питательной и лечебной ценностью. Их рекомендуется употреблять свежими, но они также подходят для переработки. Из персиков можно приготовить компоты, варенье, джемы, соки. Они отлично подходят для фруктовых салатов, украшения выпечки и приготовления смузи. В свежем виде персики могут храниться до недели. Из косточек персиков получают персиковое масло, которое используется фармакологами и в косметической промышленности.
Сорт "Роял Ли" поздний, и урожай фруктов снимают в конце августа, через 4,5 месяца после цветения. Плоды доходят до полной спелости примерно за 15 дней. Дерево начинает плодоносить через 3-4 года после посадки, и плодоношение длится до 10 лет.
Персик «РУБИНОВЫЙ ПРИНЦ» среднеспелый
Персиковое дерево сорта "Хани" является среднерослым и может достигать высоты до 4 метров. Скелетные ветки дерева крепкие и пряморастущие. Кора молодых побегов светло-коричневая, но со временем становится более темной и грубой.
Крона дерева небольшая, полураскидистая. Листья имеют вытянутую форму, гладкие и сочно-зеленого цвета. Цветки формируются обильно. Они среднего размера, небольшие, светло-розового цвета.
Плоды персика "Хани" формируются крупными и округлыми. Масса одного плода составляет от 150 до 250 граммов. Кожица плода имеет красно-оранжевый оттенок, а большая часть фрукта, примерно на 80%, покрыта красным румянцем. Плоды этого сорта не имеют опушения, а брюшной шов ярко выражен.
Мякоть плода сочная и мясистая, ее цвет варьируется от нежно-желтого до кремового. Внутри плода формируется крупная косточка, которая отделяется от мякоти не полностью, с небольшим затруднением.
Плоды персика "Хани" могут храниться в сухом и прохладном месте до 2 недель. С течением времени фрукты становятся мягче и сочнее.
Вкусовые качества плодов высокие. Аромат у них легкий, а вкус сладкий и сбалансированный, с небольшой кислинкой.
Персик «САНРАЙЗ» ранний
Персик «САРАТОВСКИЙ РАННИЙ»
Саратовский ранний — это один из самых популярных и востребованных сортов персика. Он отличается высокой урожайностью, отличными вкусовыми качествами и неприхотливостью в выращивании. Это низкорослое дерево с кустообразной кроной.
Сбор плодов персика начинается в первых числах августа. Урожайность этого сорта высокая, и с одного дерева можно получить 50-60 килограммов фруктов. При правильном уходе и поддержании оптимальных условий для роста и развития Саратовский ранний может радовать своими вкусными плодами на протяжении многих лет.
Характеристика плодов: Плоды имеют небольшой размер и округло-широкоовальную форму, сплюснутую у полюсов. Бледно-желтая окраска придает им привлекательный вид, а на освещенной стороне можно заметить размытый карминно-красный румянец. Вес каждого плода составляет около 100 граммов.
У недозрелых плодов хорошая транспортабельность, однако при полной зрелости они становятся более мягкими и легко мнутся. Также следует отметить, что при полной зрелости плоды персика могут быть склонны к появлению темных пятен на поверхности.
Вкусовые качества: Мякоть персика обладает сладким десертным вкусом, который приятно сочетается с его ароматом. Кремовая мякоть достаточно плотная и сочная, что делает этот сорт идеальным для употребления в свежем виде или приготовления различных десертов.
Персик «СИБИРЯК» средний
Сибиряк — это среднерослое, быстрорастущее дерево с компактной кроной, не превышающей в диаметре 4-х метров. При благоприятных условиях персик вырастает в высоту до 3-3,5 метров. Для дерева характерны средняя загущенность, светло-зеленая листва, сильный ствол со светло-серой корой и развитая корневая система. Внешне персиковое дерево иногда напоминает крупный кустарник с поникшими удлиненными листочками и слабораскидистыми ветвями. Цветение у дерева отмечается в апреле-мае. В этот период крона покрывается красивыми розовыми цветами.
Характеристика плодов: Персик Сибиряк представляет группу крупноплодных видов. Вес спелого плода составляет 200-240 граммов. Форма у плодов правильная – округлая с рыхловатой поверхностью, на которой заметна легкая опушка. В спелом виде персики имеют красивый желто-красный окрас – на желтом покрове четко выражен красно-розовый румянец. Кожура у персиков умеренной плотности, неоднородная, без глянца.
Предназначение плодов универсальное – их едят свежими, применяют в кулинарии, перерабатывают и консервируют. После снятия с дерева персики можно перевозить и долго хранить при соблюдении правильных условий – до 20 дней.
Вкусовые качества: Данный вид славится отличным вкусом. Бледно-желтая мякоть имеет слегка волокнистую, нежную, плотную и очень сочную структуру. Вкус у плодов сбалансированный – сладкий, но без приторности, дополненный выраженным десертным ароматом. Внутри содержится небольшая косточка, хорошо отделяющаяся от мякоти. Размягчение происходит медленно.
