Виноград «БАКО»

Альбариньо, также известный как Альбарина, Альварин Бьянко, Азал Бланко и Галего (Alvarinho), — это сорт винограда, выведенный в Португалии. Он относится к техническим сортам и славится своей неповторимой ароматикой и высоким качеством.

Созревание Альбариньо отличается ранним сроком созревания. Он готов для уборки в конце августа или начале сентября. Это позволяет получить высокое качество вина, так как ягоды успевают полностью дозреть на лозе.

Ягоды Грозди этого сорта небольшие по размеру. Они имеют компактную структуру и состоят из небольшого количества ягод. Такая форма гроздей способствует равномерной сушке ягод после дождей или просыхания росы.

Ягоды Альбариньо имеют округлую форму и мелкий размер. Они окрашены в янтарный цвет с розоватыми оттенками, что придает им особую привлекательность. Кожица ягод достаточно плотная и толстая, что способствует сохранению аромата и вкуса.

Вкус Виноград Альбариньо обладает уникальным вкусом. Он не нейтрален, но также не лабрусковый или гибридный. Вкус этого сорта можно описать как простой мускатный со свежими фруктовыми нотками. Это делает его очень интересным для производства высококачественных белых вин.

Сорт Кадарка, по мнению некоторых, происходит из Малой Азии, а по другим источникам - из Албании. Сегодня он относится к венгерской группе, где основная селекционная работа проводится. Существуют несколько его клонов, наиболее известные из которых - Фоль Кадарка и Кадарка Маль.

Описание Среднерослый куст винограда Кадарка имеет листья среднего размера с характерным опушением на обратной стороне. Лист слабо рассеченный, обычно с 3-5 лопастями. Сорт активно растет побегами, молодые лозы немного опушены, ребристые, прямые, оливкового или зеленого цвета. Междоузлия короткие, почки красные, покрыты волосками.

Срок созревания Сорт Кадарка имеет средние сроки созревания.

Грозди Плотность гроздей средняя. Форма кисти цилиндроконическая, длина не превышает 15 см. Ножка грозди толстая и короткая.

Ягоды Ягоды Кадарки имеют округлую форму и средний размер. Плоды покрыты тонкой кожицей средней прочности, мякоть сочная. Содержание сахара в ягодах составляет 180-210 г/дм3, а кислотности - 6-7 г/дм3. Оттенок ягод черный, с густым синеватым восковым налетом. Внутри ягод есть небольшие семена.

Вкус Виноград Кадарка отличается высоким содержанием танина и кислот. Вино из этого сорта винограда приобретает гамму постепенно, поэтому оно ценится, если выдерживается в течение 2-3 лет. Кадарка часто используется в различных купажах, придавая им особую пикантность своим пряным вкусом.

Шардоне - это западноевропейский сорт винограда, полученный в результате скрещивания сортов Пино нуар и Гуэ блан. Современные виноделы сразу обратили внимание на этот новый сорт с необычными вкусовыми качествами, который отлично подходит для производства винных напитков. Шардоне также известен под названием Белый бургундский.

Кусты Шардоне могут быть как сильнорослыми, так и среднерослыми. Побеги окрашены в коричневый цвет, а листья светло-зеленого цвета с округлая форма и пятью лопастями. Листья молодых растений могут иметь сероватый оттенок, а после приобретают золотистый и бронзовый отлив.

Срок созревания ягод Шардоне считается ранним - от 138 до 140 дней с момента распускания почек.

Грозди Шардоне имеют цилиндро-коническую форму и могут быть разной плотности - от высокой до рыхлой. Вес одной грозди варьируется от 100 граммов, а ее длина составляет около 10 сантиметров.

Ягоды Шардоне имеют зеленовато-белый цвет с золотистым отливом на солнечной стороне. На поверхности ягод виден тонкий восковой налет и мелкие точки коричневого цвета. Внутри каждой ягоды содержится от 2 до 3 косточек. Мякоть ягод сочная, а форма может быть как овальной, так и округлой. Вес одной ягоды варьируется от 2 до 4 граммов, а диаметр составляет от 12 до 16 миллиметров.