Предзаказ
весна 2026
повышение цен с января 2026 года
успейте до повышения
Заготовка клубники на зиму: заморозка — сушка — консервация
Выбрать саженцы Клубники
Клубника «Сирия» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 445,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Клубника » ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 445,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Растение взрослого возраста обладает большими и раскидистыми кустами, которые по внешнему виду напоминают картофельные. Размеры листьев средние, расцветка ярко-зеленая, поверхность гофрированная с глянцевым блеском. Цветоносы прочные, способные сгибаться под весом плодов, однако не ломаются. Количество образующихся усов невелико, с течением времени их число сокращается.
Сорт Черный принц относится к группе среднеранних (плоды в Центральной России созревают в начале второй декады июня). Ягоды обладают темно-красным, карминным цветом (по вечерам ягоды выглядят черными), что и послужило основой для названия сорта. Семена такого же цвета, они находятся на поверхности ягод, а не погружены в них, поэтому на ощупь ягоды слегка шероховатые. Краткая характеристика ягод следующая: масса каждой до 50 грамм, поверхность гладкая и глянцевая, форма напоминает усеченный конус, плотная и упругая внутренняя часть без внутренних пустот, хорошо переносят транспортировку, сохраняя товарный внешний вид до двух недель (при условии соблюдения правильного температурного режима), обладают выраженным ароматом земляники с легкой кислинкой во вкусе.
Клубника «АЗИЯ» ( 5шт.)
Первоначальная цена составляла 562,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Азия отличается сильной корневой системой, что важно для ее адаптации к нашему климату. Итальянская “неженка” способна пережить зимние холода Средней полосы и под снежным покровом от 25…30 см прекрасно зимует на Урале и в Сибири. Кусты сорта Азия соответствуют ее корням - они крупные, полураскидистые или прямые со слегка сморщенными большими листьями насыщенного зеленого цвета. Множество усиков образуются из центральной розетки, как и цветоносы. Так много, что куст способен давать до 700 г отборных ягод в течение одного месяца плодоношения. Азия обладает высокой адаптивностью и прекрасно себя чувствует и дает урожай: в открытом грунте, под небольшим пленочным укрытием, в теплице, на почве и при использовании гидропонных систем. Ягоды у клубники Азия однородны, весом 35…40 г и не мельчают на протяжении плодоношения. В тепличных условиях встречаются гигантские образцы весом до 100 г и до 7 см в длину.
Клубника «АЛЬБА» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 445,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Сорт клубники Альба отличается высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и хорошим вкусом. Кроме того, ягоды сохраняют привлекательный вид в течение длительного времени. Альба была выведена итальянскими селекционерами с расчетом на континентальный климат и может выращиваться как в открытом, так и закрытом грунте. Если выращивать Альбу под укрытием, то урожай можно начинать собирать уже в начале июня, а если в теплице, то на две недели раньше. В этом случае вкус ягод будет лучше, а урожайность – выше. Кусты Альбы представляют собой сильные и красивые растения высотой около 35 сантиметров. Листья у них крупные, а цветоносы мощные. Однако под тяжестью ягод они могут опускаться к земле, поэтому рекомендуется мульчирование почвы. Плоды Альбы имеют крупный размер и красивую форму. Средний вес ягоды составляет около 30 грамм, а первые ягоды могут достигать 50-60 грамм. Мякоть у них сочная, а вкус кисло-сладкий. Растянутое плодоношение не влияет на размер ягод. Один куст Альбы дает в среднем 500-700 грамм урожая, что делает этот сорт одним из самых плодородных среди садовых культур.
Клубника «АЛЬБИОН» ремонтантный (5шт.)
Первоначальная цена составляла 562,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Сорт клубники Альбион был выведен американскими селекционерами. Он хорошо себя чувствует в климатических условиях США, но и в умеренных широтах приносит хорошие урожаи. Кусты Альбиона состоят из крупных темно-зеленых листьев, сильных высоких цветоносов, которые не склоняются под весом плодов, что облегчает сбор урожая и предохраняет ягоды от контакта с землей. Характерной особенностью сорта является то, что молодые листочки блестят, как будто обработанные маслом. Альбион – это сорт, характеристики которого не зависят от сезона и продолжительности светового дня. С июня по октябрь он приносит три-четыре урожая. В северных регионах последняя волна может не успеть вызреть, и растения уходят в зиму с плодами. Чтобы увеличить ранневесенние и позднеосенние сборы, фермеры выращивают Альбион в теплицах. Растения начинают плодоносить на второй год после посадки. За сезон один куст приносит до 2 килограммов плодов (если выращивается в теплице), хотя садоводы называют и более низкие цифры – 300-500 грамм.
Клубника «АНАСТАСИЯ» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 363,00 ₽.234,00 ₽Текущая цена: 234,00 ₽.
Сорт клубники “Анастасия” является универсальным, полученным в результате скрещивания Редгонтлет и Фестивальная. Отличительные особенности: высокая урожайность и уникальные характеристики ягод. Кусты мощные, прямостоячие, с крупными темно-зелеными листьями. Восковый налет на листьях слабый.
Сорт “Анастасия” выделяется своими привлекательными для выращивания характеристиками: высокой урожайностью (81,3 ц/га) и размерами плодов, которые не мельчают вплоть до последнего сбора.
Усы и обоеполые цветки повышают вероятность получения высокого урожая клубники “Анастасия”. Сорт относится к среднепоздним, период плодоношения начинается 20-го июня.
Ягоды “Анастасии” имеют правильную тупоконическую форму, окрашены в красный цвет и весят от 7.1 до 10.5 грамма каждая. Их вкус кисло-сладкий и очень привлекательный для потребителей. Ягодная мякоть красная, сочная, средней плотности.
Клубника «АПРИКА» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 562,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Априка - это ранний сорт клубники итальянской селекции. Он прекрасно плодоносит на любой почве, а его розетки легко укореняются и активно развиваются, обладая высоким иммунитетом к болезням. Созревание Априки происходит всего на несколько дней после сорта Клери, который также популярен среди садоводов.
Кусты Априки имеют шаровидную форму и являются довольно крупными. Их большие темно-зеленые листья защищают цветки, завязи и плоды от негативных погодных условий и возвратных заморозков. Прямостоячие стебли выдают среднее количество усов, а устойчивость сорта к заболеваниям, особенно к мучнистой росе, делает его весьма привлекательным для садоводов. Априка идеально подходит для континентального климатического пояса и требует не менее 700 часов пониженных температур для периода покоя. Цветоносы находятся ниже уровня листьев.
Плоды Априки конической формы и, в основном, одномерные. Однако, иногда попадаются гигантские двойники, которые приводят в восторг детей и вызывают досаду у промышленных производителей. Ярко-красные ягоды с глянцевой кожицей имеют средний вес 30 грамм и не теряют своих качеств во время дождя.
Клубника «БРИЛЛА» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 562,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Клубника Брилла раннего созревания претендует на лидерство среди коммерческих сортов, таких как Альба, Хоней и Клери, благодаря своей выносливости и высокой урожайности. Кусты Бриллы среднего размера, покрыты листьями. На кустах образуются многозачатковые соцветия, которые под тяжестью больших ягод склоняются вниз. Растение активно формирует мощные усы, но в умеренном количестве. Плоды Бриллы крупные, окрашены в оранжево-красный цвет и весят в среднем 30 грамм. Ягоды обладают конусообразной формой с заостренным концом и глянцевой поверхностью. Вкус плодов сбалансированный, сладость преобладает над кислинкой. Содержание Brix составляет 7,7, аромат ярко выраженный клубничный. Ягоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для заготовок на зиму. Брилла отличается высокой урожайностью: для раннего сорта клубники показатель 1,0-1,5 килограмм с куста является очень хорошим. Плодоносить начинает в середине мая, ягоды легко отделяются от плодоножек, сохраняют форму и не текут при транспортировке, а в прохладном месте хранятся длительное время.
Клубника «ВИВАРА» ремонтантная (5шт.)
Первоначальная цена составляла 562,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Сорт клубники Вивара является ремонтантным и нейтральным по световому дню. Его успешно можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте, или по технологии малообъемной гидропоники. Вивара входит в число пяти наиболее урожайных сортов с нейтральным световым днем.
Кусты этого сорта отличаются средней высотой и низким образованием усов. Листья темно-зеленые, с зубчатым краем. Из-за обилия плодов цветоносы могут наклоняться. Для защиты от серой гнили рекомендуется выращивать Вивару с использованием черного агроволокна.
Важной особенностью сорта является то, что его плоды имеют крупный или средний размер, вес каждой ягоды составляет примерно 30-40 грамм, мелочь практически отсутствует. Форма плодов симметричная, конусообразная, очень привлекательная. Кожица ягод ярко-красного цвета. Вкус клубники Вивара превосходный, с средним содержанием сахаров. Плоды сочные и плотные, без хрустящей структуры, подходят как для употребления свежими, так и для заготовок.
Клубника «ГИГАНТЕЛЛА» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 363,00 ₽.234,00 ₽Текущая цена: 234,00 ₽.
Гигантелла - это разновидность клубники, которую любят за ее сладость и большие размеры. Если вы хотите вырастить такую у себя, лучше всего купить рассаду в надежном питомнике. В интернете можно найти множество описаний этой клубники, а также фото и видео, которые помогут вам узнать ее. Этот сорт славится своей урожайностью: большие урожаи можно собрать за относительно короткое время. Посадка несложная: главное - обеспечить хорошо дренируемую почву, много солнца и воды. Еще можно использовать сетку или другие виды поддержки для растений, чтобы плоды не лежали на земле и не повредились вредителями или болезнями. Видели когда-нибудь клубнику размером с куриное яйцо? Это наверняка гигантелла!
Клубника «ДАРСЕЛЕКТ» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 445,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Сорт Дарселект представляет собой вертикальный куст, обладающий внушительными размерами и сильной корневой системой. Куст развивается величественно, достигая значительного роста и демонстрируя устойчивость даже при сильном ветре. Листья в виде трехлопастных круглых пластин обильно покрывают весь кустарник и формируют эффектную темно-зеленую “шапку”, которая добавляет растению особого очарования. Более того, темные оттенки листьев гармонично сочетаются со светлыми жилками, создавая поразительный контраст и придавая кустарнику уникальный декоративный вид. Из-за зубчатых краев листьев визуальный эффект усиливается, добавляя кустарнику еще больше привлекательности и выразительности. Кустарник не слишком опушен, на его стеблях и листьях почти нет волосков, что делает его внешний вид гладким и элегантным.
У кустов сорта Дарселект новые ростовые почки формируются в конце августа и в начале сентября, то есть когда световой день укорачивается, а климат становится прохладнее. Хотя количество почек умеренное, его достаточно для успешного размножения растения. Дополнительное преимущество небольшого количества почек заключается в том, что они менее подвержены риску повреждения от неблагоприятных погодных условий.
Клубника «ДЖОЛИ» (5шт.)
Первоначальная цена составляла 445,00 ₽.293,00 ₽Текущая цена: 293,00 ₽.
Растение Кусты Джоли характеризуется крепкими и крупными кустами, покрытыми обильной листвой ярко-зеленого цвета. Трехлопастные гофрированные листья придают растению объем и декоративный вид. Высокие и мощные цветоносы позволяют легко собирать урожай. Количество усов большое, что способствует беспроблемному размножению сорта. Корни Джоли хорошо приживаются и устойчивы к неблагоприятным условиям. Джоли принадлежит к категории “Сорта для холодного климата”, которая включает также сорта Априка, Сандра, Сибилла и Клери. Клубника Южанка Джоли успешно культивируется в южных регионах России, особенно в Краснодарском крае, где ягоды вырастают самыми крупными и сладкими. Ягоды Джоли имеют коническую форму, их вес составляет 40-50 грамм. Цвет ягод ярко-красный, без пустот внутри. Они хорошо хранятся, обладают упругой и плотной консистенцией, что обеспечивает их высокую транспортабельность. Ягоды, уложенные в корзины, не мнутся и долго хранятся, оставаясь сухими и свежими.
Зачем заготавливать клубнику на зиму?
Клубника — это не только вкусное летнее удовольствие, но и ценный источник витаминов и питательных веществ. Почему бы не наслаждаться этим ягодным угощением и зимой? Для этого стоит заготовить клубнику заранее, чтобы сохранить все ее полезные свойства.
1. Заморозка клубники
Замороженная клубника — это отличная альтернатива свежей ягоде. Для этого нужно выбрать спелые и свежие саженцы из питомника. Ополосните их, обсушите на бумажном полотенце и удалите плодоножку. Выложите клубнику в один слой на поднос и отправьте в морозильник. После заморозки, ягоды можно упаковать в пакеты или контейнеры для хранения.
Преимущества замороженной клубники:
- Сохраняет витамины и питательные вещества
- Удобно использовать для приготовления десертов и коктейлей
- Длительное время хранится в морозильнике
2. Сушка клубники
Сушеная клубника — это ароматное лакомство, которое можно добавлять в каши, йогурты или выпечку. Для сушки клубники нужно выбрать спелые и невредимые ягоды. Ополосните их, обсушите и разрежьте пополам. Выложите на противень с пергаментной бумагой и отправьте в духовку на низкую температуру на несколько часов. Периодически переворачивайте ягоды для равномерной сушки.
Преимущества сушеной клубники:
- Долгий срок хранения
- Интенсивный ягодный вкус
- Богатый источник антиоксидантов
3. Консервация клубники
Консервы из клубники — отличный вариант для запасов. Для этого необходимо выбрать свежие саженцы из каталога саженцев и тщательно промыть их. Отделите плодоножку и разрежьте ягоды на кусочки. Сварите сироп (из сахара и воды) и опустите в него ягоды. Закройте банки крышками и стерилизуйте их в кастрюле с водой. После остывания, храните консервы в прохладном месте.
Преимущества консервированной клубники:
- Удобство использования в повседневной кулинарии
- Сохраняет яркий вкус и аромат клубники
- Возможность создания разнообразных кондитерских изделий
Таким образом, заготовка клубники на зиму — это отличный способ насладиться любимыми ягодами в любое время года. Выберите удобный для вас способ (заморозка, сушка или консервация) и наслаждайтесь вкусом клубники даже зимой!
Эти сорта клубники могут вас заинтересовать: как вырастить рассаду клубники ← перейти к просмотру.