ИНЖИР

Черный Сан-Педро - высокоурожайный сорт инжира с плодами до 12 см в диаметре. Его иссиня черная кожура покрыта мелким ворсом. Розоватая мякоть сочная, сладкая и обладает приятным ароматом. После сушки плоды сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства, что делает их прекрасным ингредиентом для компотов и варений. Инжир употребляют как в свежем, так и в сушеном, и консервированном виде. Однако, если плоды незрелые, они содержат едкий и горький сок. В 100 граммах сушеного инжира содержится 257 калорий.

Сорт инжира “Черный принц” отличается отменными вкусовыми качествами и высоким качеством плодов. Деревья имеют красивые зеленые лопастные листья и относятся к морозоустойчивым, способным выдерживать температуру до -20°C. Плоды у этого инжира довольно крупные, их вес составляет в среднем 50-60 граммов. Данный сорт славится своей высокой урожайностью. Плоды обладают твердой темно-синей кожицей. Первый урожай собирают в июле, он состоит из более крупных, длинных и темно-красных плодов с красной мякотью внутри. Второй урожай, который созревает в сентябре, характеризуется более округлыми плодами с темно-фиолетовой кожурой и красной мякотью. Вкус у этих плодов очень сладкий и сочный, благодаря чему они прекрасно подходят для сушки и приготовления джемов или варенья. Сорт “Черный принц” относится к самоопыляемым, что означает отсутствие необходимости в дополнительном опылении для получения урожая. Плодоносить он начинает в июле и приносит урожай дважды за сезон.