ПЕРСИК

Дерево сорта "Елгавский" относится к группе среднерослых, однако растет и развивается довольно быстро. К третьему году жизни высота ствола достигает 1,5 метра, а общая высота взрослого дерева равняется 3,5 метра.

Крона очень густая, по форме шаровидная. Некоторые садоводы рекомендуют подрезать ветки (особенно в первые годы), а затем убирать лишь сухие. Другие не трогают крону и дают ей возможность расти так, как она хочет. Боковые и скелетные ветки растут структурированно и издалека напоминают шарик.

Листья по размерам средние, немного вытянутые и заостренные, форму которых называют ланцетовидной. Листочки зеленые, матовые. Листовые пластины очень гладкие, сечение хорошо прослеживается только с задней поверхности.

Цветки у персика одиночные, по форме напоминают розу, но слегка овальную, и поэтому относятся к типу розовидных. Оттенок у бутонов розовый.

Среди положительных характеристик садоводы отмечают высокие показатели урожайности и регулярное ежегодное плодоношение. Вкусовые качества у персиков также отменные. Дерево устойчиво к заморозкам, лишь молодые саженцы необходимо в первые годы укрывать от заморозков. Товарный вид плодов замечательный. Персики имеют хорошую транспортабельность, могут перевозиться на дальние расстояния.

Однако, среди минусов отмечается то, что если за культурой не ухаживать в течение сезона, то могут упасть показатели урожайности. Сорт может подвергнуться нападению вредителей или грибковых заболеваний.

"Золотой юбилей" - это сильнорослая культура, которая отличается округлой формой кроны, сильной раскидистостью ветвей, слабой облиственностью листьями глубокого зеленого окраса и развитой корневой системой. Дерево обычно вырастает до 4-5 метров в высоту и растет достаточно быстро.

Цветение у сливы наступает в середине мая и длится 10-14 дней. В это время крона обильно покрывается цветочками-колокольчиками насыщенного розового цвета, издающими приятный аромат.

Плоды "Золотого юбилея" относятся к крупноплодным видам. Средняя масса персика составляет 120-140 граммов, но иногда вес доходит и до 200. Форма фрукта широкоовальная и слегка приплюснутая по бокам. Спелые персики имеют золотисто-желтый окрас, который разбавлен темно-карминовым румянцем, занимающим более 50% поверхности плода. Кожура у фруктов умеренной плотности, нежесткая. Брюшной шов на поверхности плода заметен.

Персики "Золотой юбилей" имеют универсальное назначение: их можно есть свежими, перерабатывать, консервировать, использовать в кулинарии. После сбора фрукты легко транспортируются и могут храниться до 6-8 дней.

Вкусовые качества у персиков "Золотой юбилей" прекрасные. Ярко-оранжевая мякоть, розовеющая у косточки, имеет немного волокнистую и весьма сочную структуру. Вкус у фруктов гармоничный: яркая сладость без приторности и терпкости отлично сочетается с приятной кислинкой. Аромат у персиков приятный, десертный. Средних размеров бороздчатая косточка легко отделяется от мякоти.

Сорт персиков "Коллинз" относится к среднерослым культурам, высота которых не превышает трех метров. Крона деревьев имеет чашевидную форму и среднюю облиственность. Кора окрашена в коричневый цвет, а побеги в основном зеленые. Листья удлиненно-ланцетовидные, их длина составляет около 16 сантиметров, а ширина - 5 сантиметров. Они темно-зеленые, с легким глянцевым блеском.

Цветки "Коллинза" бокаловидные, пятилепестковые, их диаметр составляет 2,5-3 сантиметра. Окрас цветков - белый с розовым отливом. Во время цветения вокруг дерева витает множество насекомых, так как цветки издают сильный аромат.

Плоды "Коллинза" имеют средние размеры. Их минимальный вес составляет 110 граммов, а средний - 130 граммов. Однако часто на деревьях этого сорта вырастают и более крупные плоды, весом до 150-155 граммов. По форме они округлые, с желтой покровной окраской, иногда с розовым размытым румянцем на солнечной стороне. Кожура плодов плотная, бархатистая на ощупь. Мякоть окрашена в желтый цвет, она нежная и сочная. Косточка отделяется от мякоти с трудом.

Собранные персики можно хранить до недели. Они хорошо транспортируются и имеют отличную товарность. Обычно персики "Коллинз" употребляют в свежем виде.

Вкусовые качества плодов этого сорта очень хорошие. У них выраженный аппетитный аромат. Вкус сладкий, с легкой кислинкой. Сорт был оценен в 5 баллов. Персики "Коллинз" имеют столовое назначение.

Сорт персиков "Кондор" обладает максимальной высотой в 4 метра. Крона дерева раскидистая, но не густая, что облегчает сбор урожая. Листья средних размеров, светло-зеленого цвета с небольшой ребристостью. Соцветия у "Кондора" одиночные, нежно-розового тона.

Сорт обладает хорошими сортовыми характеристиками, так как в качестве подвоя используется горький миндаль. "Кондор" отличается высокой устойчивостью к болезням, морозостойкостью и засухоустойчивостью, а также высокой урожайностью.

Однако у сорта есть и недостатки:

• чрезмерная раскидистость кроны, требующая регулярных обрезок;
• переспевшие плоды могут менять свой вкус в худшую сторону.

Плоды "Кондора" крупные, их масса в среднем достигает 200 граммов и более. Форма плодов ровная, округлая. Окрас у них желтый, но по мере созревания они покрываются ярко-красным румянцем почти по всей поверхности кожуры. Кожица плотная, со слабым опушением, обладающая нежным золотисто-оранжевым оттенком.

Благодаря твердой структуре кожицы, плоды "Кондора" хорошо переносят транспортировку. Для сохранения товарного вида рекомендуется перевозить их в специальных ящиках с пергаментной бумагой.

Вкус персиков "Кондор" сладкий, с легкой кислинкой, которая придает послевкусию яркие фруктовые нотки. Мякоть оранжево-желтая с красными прожилками. Консистенция мякоти плотная и сочная. Косточка легко отделяется от мякоти.

Персики "Кондор" употребляют как в свежем виде, так и в переработанном. Из них готовят начинки для кексов, пирогов, слоек, тортов, делают нежнейшее варенье, джемы, ароматные компоты, соки и прочее.

Это дерево растет довольно быстро, в среднем достигая высоты 3-4 метров. Крона не очень густая и имеет приподнятый вид. Листья длинные, с заостренным кончиком и слегка морщинистые. Они могут быть светло-зелеными или темно-зелеными. Соцветия одиночные и имеют нежно-розовый цвет.

Плоды этого дерева крупные, средний вес одного персика составляет 150-160 грамм, но некоторые экземпляры могут достигать 250 грамм. Форма плодов округлая и одномерная. Кожица тонкая и слегка бархатистая. Зрелые плоды имеют желтый цвет с карминовым румянцем, который занимает до четверти поверхности фрукта.

Вкус персиков насыщенный, кисло-сладкий, с легкой кислинкой, которая придает особую пикантность послевкусию. Мякоть очень сочная, волокнистая, а косточка мелкоячеистая и хорошо отделяется от мякоти.

Сорт "Крымская осень" отличается плотной мякотью, что делает его особенно привлекательным для выращивания в промышленных масштабах. Персики хорошо переносят транспортировку, не теряя своего товарного вида.

Этот сорт ценится за сбалансированный состав витаминов и микроэлементов. Он богат витамином С, полезными фруктовыми кислотами и сахарами. По дегустационной шкале его оценивают в 4,5 балла.

Персики обычно употребляют в свежем виде, но из них также получаются душистые варенья, ароматные компоты и изумительные по вкусу повидла.

Дерево сорта "Лойко-2" среднерослое, с хорошей раскидистостью ветвей коричнево-оливкового цвета. У него сильная загущенность ярко-зеленой поникшей листвой с блестящим покрытием, развитая корневая система и аккуратная крона округлой формы. Обычно оно вырастает в высоту до 2.5-3-х метров.

Цветение дерева начинается в первую неделю мая. В это время его густая крона обильно покрывается крупными светлыми цветочками, которые приятно благоухают.

Плоды этого сорта имеют правильную округлую форму с бархатистой поверхностью. В технической зрелости они покрываются зеленовато-желтым окрасом. Спелые фрукты характеризуются яркой и необычной окраской – светло-желтая поверхность разбавлена карминно-красным румянцем, который занимает почти половину поверхности фрукта. Кожура у плодов тонкая, не жесткая, с выраженной опушкой. Брюшной шов на поверхности выражен слабо.

Персики сорта "Лойко-2" предназначены не только для употребления в свежем виде, но и для консервирования, переработки на джемы, мармелады, компоты, использования в кулинарии. Собранные персики легко транспортируются на дальние расстояния и хранятся на протяжении недели. Размягчение плодов происходит медленно.

Вкус персика "Лойко-2" запоминающийся. Зеленовато-желтая мякоть имеет мясистую, нежную, слегка рыхлую и волокнистую консистенцию. Во вкусе преобладает яркая сладость, гармонично сочетающаяся с пикантной кислинкой и обилием густого сока. Небольшая косточка практически не отделяется от мякоти плода. Аромат у фруктов классический персиковый – легкий, но приятный.

Созревание и плодоношение "Лойко-2" – это культура с ранними сроками плодоношения. Плодоносить дерево начинает на 3-4-й год после посадки однолетнего саженца. Фаза активного созревания фруктов начинается с середины июля. Период максимального плодоношения у дерева длится на протяжении 7-8 лет. Дает урожай персик ежегодно и стабильно, без пропусков.