ПЕРСИК

Персик «Августовский стойкий» — это сорт, полученный в Институте орошаемого садоводства г. Мелитополь. Деревья этого сорта:

• достигают высоты до 6 метров, а их крона пышная и раскидистая. Цветение происходит в мае, а созревание плодов — в конце августа — начале сентября.

Преимущества сорта:

• Высокая устойчивость к болезням и вредителям.
• Высокая урожайность — до 50 кг с одного дерева.
• Хорошая транспортабельность плодов.
• Растение начинает плодоношение уже на третий год после посадки.

Характеристика плодов:

• Плоды среднего размера, оранжевого цвета.
• Вес одного плода составляет от 170 до 180 граммов, иногда может достигать граммов.
• Мякоть фрукта сочная, отделяемость косточки от мякоти легкая.

Вкусовые качества:

• Персик обладает кисло-сладким вкусом.
• Мякоть сочная, что добавляет особый шарм этому фрукту.

Выращивание и уход:

• Сажать персики рекомендуется на расстоянии не менее 4 метров друг от друга.
• Этот сорт предпочитает солнечные места и хорошо растет на плодородных почвах.
• Уход за персиком включает обрезку деревьев для поддержания формы кроны и удаления больных или поврежденных веток.
• Необходимо регулярно проводить полив, особенно в жаркое время года.
• Деревья следует удобрять дважды в год: весной и осенью.
• Этот сорт является частично самоплодным, поэтому для получения более высоких урожаев рекомендуется наличие опылителя рядом.

Один из наиболее рентабельных десертных сортов персиков — сорт Харнас. Он обладает рядом преимуществ, таких как отличные вкусовые качества, высокая товарность, хорошая морозостойкость, устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Этот сорт был выведен канадскими селекционерами путем скрещивания сортов Cresthaven и Harbinger.

Дерево этого сорта сильнорослое, может достигать высоты 5 метров, и имеет округлую крону. Цветение происходит в мае-июне. Сорт толерантен к курчавости, что особенно важно для выращивания на приусадебных участках.

Плоды крупные, шарообразные, основной окрас — желтый, но до 90% персика покрыто точечным и пятнистым румянцем красного и мраморного цветов. Плоды имеют слабое опушение и характерный для персиков боковой шов.

Мякоть светло-желтая, средней плотности, частично отделяется от небольшой косточки. Ближе к кожуре мякоть приобретает красный цвет. В среднем вес персиков составляет 90-140 г, но крупные плоды могут достигать 300 г. Даже при большой загрузке дерева плоды не мельчают и очень ароматны.

По вкусу персики Харнас кисло-сладкие с привкусом абрикоса и сахаристым терпким послевкусием. Плоды очень сочные. Дегустационная оценка вкусовых качеств составляет 4,7 балла.

Сорт относят к скороплодным, урожай можно собирать на 3 год. Созревают плоды к первой декаде августа, поэтому их можно отнести к ранним культурам. Урожайность сорта высокая, в среднем с дерева снимают 60 кг плодов.

Это дерево растет довольно быстро, в среднем достигая высоты 3-4 метров. Крона не очень густая и имеет приподнятый вид. Листья длинные, с заостренным кончиком и слегка морщинистые. Они могут быть светло-зелеными или темно-зелеными. Соцветия одиночные и имеют нежно-розовый цвет.

Плоды этого дерева крупные, средний вес одного персика составляет 150-160 грамм, но некоторые экземпляры могут достигать 250 грамм. Форма плодов округлая и одномерная. Кожица тонкая и слегка бархатистая. Зрелые плоды имеют желтый цвет с карминовым румянцем, который занимает до четверти поверхности фрукта.

Вкус персиков насыщенный, кисло-сладкий, с легкой кислинкой, которая придает особую пикантность послевкусию. Мякоть очень сочная, волокнистая, а косточка мелкоячеистая и хорошо отделяется от мякоти.

Сорт «Крымская осень» отличается плотной мякотью, что делает его особенно привлекательным для выращивания в промышленных масштабах. Персики хорошо переносят транспортировку, не теряя своего товарного вида.

Этот сорт ценится за сбалансированный состав витаминов и микроэлементов. Он богат витамином С, полезными фруктовыми кислотами и сахарами. По дегустационной шкале его оценивают в 4,5 балла.

Персики обычно употребляют в свежем виде, но из них также получаются душистые варенья, ароматные компоты и изумительные по вкусу повидла.

Персик «Биг Хани» — это сильнорослое дерево с кроной средней компактности, достигающее высоты 4 метра. Дерево имеет умеренную загущенность ярко-зелеными листьями ланцетовидной формы. Ствол сильный, с коричневой корой, ветви гибкие, зеленовато-коричневые.

Цветение персика происходит в середине весны, в апреле. В это время дерево покрывается ярко-розовыми цветами, которые распространяют нежный аромат.

Характеристика плодов:

• «Биг Хани» относится к среднеплодным сортам персика. При благоприятных условиях масса плодов может достигать 170-200 граммов, а иногда и до 300 граммов.
• Плоды имеют правильную круглую форму с выраженным брюшным швом.
• Спелый персик имеет неравномерный окрас: желтый покров плода разбавлен ярко-малиновым румянцем, который покрывает большую часть плода.
• Кожура плода средней плотности, без опушения и с легким блеском.

Вкусовые качества:

• Мякоть персика оранжево-желтая, нежная, плотная, умеренно мясистая, безволокнистая и очень сочная.
• Вкус персика запоминающийся: в нем доминирует яркая сладость с медовыми нотками и едва уловимой пикантной ноткой кислоты.
• Кожица плода нежесткая, но отделить косточку от мякоти довольно сложно.

Созревание и плодоношение:

• Сорт «Биг Хани» имеет средние сроки созревания. Первый урожай можно ожидать на 3-4 год после посадки.
• Спелые плоды появляются постепенно, поэтому период созревания может немного растянуться. Массово персики начинают созревать с середины августа.

Сорт персика Санрайз был создан в Никитском Ботаническом Саду в Крыму. Этот сорт отличается хорошими вкусовыми характеристиками и хорошей способностью переносить транспортировку.

Деревья этого сорта среднерослые, достигают высоты около 4 метров, крона в ширину составляет от 2 до 5 метров. Плоды появляются на третий год после посадки. Санрайз — это самоопыляемый сорт, который не нуждается в дополнительных опылителях, поэтому садовод может посадить на своем участке только одно такое дерево. Созревание плодов происходит в средние сроки: цветение начинается в мае, сбор урожая — в третьей декаде июля.

Плоды Санрайза имеют светло-желтый цвет и довольно крупные, их вес составляет от 190 до 210 грамм. Кожура у них средней толщины и слегка бархатистая. Внутри плод обладает средней плотностью и высокой сочностью.

Вкус персика сладкий и приятный. Косточка легко отделяется от мякоти. Аромат персика слабо выражен, но это компенсируется богатым вкусом.

Персик Краснощекий — это один из самых популярных и востребованных сортов. Он отличается крупными, сочными плодами и высокой урожайностью, которая может достигать 45-50 кг с одного дерева. Плоды этого сорта отличаются хорошей транспортабельностью и привлекательным внешним видом, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания.

Персик Краснощекий имеет широкую крону и достигает высоты 4 метра. Листья у него ланцетовидные, среднего размера. Верхняя часть листьев темная, а нижняя — светло-зеленая. Цветки этого сорта имеют форму розочки, они крупные и розового оттенка.

Персик Краснощекий начинает плодоносить на 3-й год после посадки и цветет в апреле. Период плодоношения этого сорта приходится на вторую половину августа, а плоды формируются ежегодно.

Плоды персика Краснощекий очень крупные, их вес может достигать до 200 граммов. Они имеют яйцевидную форму и оранжевую окраску с ярким багряным румянцем. Мякоть персика нежная, очень сочная и имеет приятный розово-оранжевый цвет.

Вкус персика этого сорта отличается не только внешней привлекательностью, но и высокими вкусовыми качествами. Мякоть плода имеет сладкий вкус с легкой кислинкой, что делает его особенно приятным для употребления в свежем виде. Кроме того, этот сорт персика подходит для консервирования и приготовления соков.