ПЕРСИК

Дерево активное, рослое, 3–4 метра в высоту, крона гармоничная, округлая. Листья длинные, узкие, ярко-зелёные. Цветки колокольчатые, темно-розовые, очень декоративны. Зацветает дерево во второй половине апреля.

Характеристика плодов:

Плоды среднего размера, по 70–90 граммов, могут достигать 120–150 граммов. Круглые, слегка вытянутые, с небольшим заострённым кончиком. Есть хорошо заметный, но не слишком глубокий шов по центру. Кожица с нежным, приятным опушением, не слишком толстая, снимается очень хорошо. Окраска кожицы — жёлтая, с красным нерегулярным румянцем. Румянец может занимать большую часть всего плода. Мякоть жёлтая. Косточка среднего размера, от мякоти не отделяется. Мякоть сочная, но достаточно упругая, отлично переносит транспортировку. При комнатной температуре плоды не теряют своих качеств в течение трёх-четырёх дней после съёма.

Вкусовые качества:

Вкус очень хороший. Персик сладкий, с кислинкой, душистый, с нежной, умеренно волокнистой мякотью, сочный и приятный на вкус. Плоды универсальны, их едят в свежем виде, добавляют во фруктовые салаты, десерты, выпечку, консервируют, готовят джемы, варенья, мармелады, сок. Они подойдут для вяления и сушки.

Созревание и плодоношение:

Срок созревания — очень ранний. Плоды начинают снимать в начале июля, и продолжают делать это в течение месяца. Скороплодность высокая — можно начать получать плоды с трёхлетнего, а иногда и с двухлетнего деревца. Конечно, важно правильное формирование и расчет нагрузки на дерево. Это влияет на урожайность, размер плодов, скороплодность.

Фламинго — это столовый сорт персика, отличающийся своими вкусными плодами. Это карликовое или полукарликовое дерево, которое достигает высоты 1,5–2 метра. Цветки очень привлекательные и придают дереву особую красоту.

Сорт начинает плодоношение на третий год после посадки. Срок цветения приходится на весну (апрель–май), а плоды созревают в конце июля или первых числах августа.

Характеристики данного сорта персика делают его очень популярным среди садоводов. Средняя урожайность составляет 200–240 центнеров с гектара или около 50 кг с одного дерева. Плоды также обладают хорошей транспортабельностью, что делает культуру привлекательной для коммерческого выращивания.

Характеристика плодов:

Плоды имеют светло-кремовую окраску с размытым малиново-карминовым румянцем, который занимает около 20% поверхности. Их форма широкоовальная, а вес составляет от 140 до 180 граммов. Кожица с плода не снимается, а опушение слабое, замшевое. Брюшной шов у плода является средним и углубляется к вершине.

Вкусовые качества:

Мякоть персика белая и характеризуется сочностью и хрящеватой консистенцией. Вкус сладкий, гармоничный, с умеренным преобладанием кислоты. Плод приятно сочетается с другими фруктами и является отличным дополнением к различным блюдам.

Сорт персика Фрут ми Айспич был выведен в Германии и позиционируется в европейских питомниках как первый полностью белый персик. Одним из его вероятных предшественников считается корейский белый персик Yume Yon. Ранее выведенные белоплодные персики имели румянец на белом фоне или ярко окрашенную кожуру поверх белоснежной мякоти, поэтому Fruit Me® Icepeach® и Белый персик можно считать синонимами. Сорт характеризуется компактным деревом высотой до 80-100 сантиметров, которое за год прибавляет в росте по 50-60 сантиметров. Темно-зеленые ланцетные листья, простые крупные светло-розовые цветки с более насыщенным розовым цветом к центру отличают этот сорт. Садоводы отмечают его эффектное цветение, когда не хочется обрывать цветки, и нормируют урожай только после окончания периода цветения. Дерево устойчиво к весенним холодам и цветет в поздние сроки.

Один из наиболее рентабельных десертных сортов персиков — сорт Харнас. Он обладает рядом преимуществ, таких как отличные вкусовые качества, высокая товарность, хорошая морозостойкость, устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Этот сорт был выведен канадскими селекционерами путем скрещивания сортов Cresthaven и Harbinger.

Дерево этого сорта сильнорослое, может достигать высоты 5 метров, и имеет округлую крону. Цветение происходит в мае-июне. Сорт толерантен к курчавости, что особенно важно для выращивания на приусадебных участках.

Плоды крупные, шарообразные, основной окрас — желтый, но до 90% персика покрыто точечным и пятнистым румянцем красного и мраморного цветов. Плоды имеют слабое опушение и характерный для персиков боковой шов.

Мякоть светло-желтая, средней плотности, частично отделяется от небольшой косточки. Ближе к кожуре мякоть приобретает красный цвет. В среднем вес персиков составляет 90-140 г, но крупные плоды могут достигать 300 г. Даже при большой загрузке дерева плоды не мельчают и очень ароматны.

По вкусу персики Харнас кисло-сладкие с привкусом абрикоса и сахаристым терпким послевкусием. Плоды очень сочные. Дегустационная оценка вкусовых качеств составляет 4,7 балла.

Сорт относят к скороплодным, урожай можно собирать на 3 год. Созревают плоды к первой декаде августа, поэтому их можно отнести к ранним культурам. Урожайность сорта высокая, в среднем с дерева снимают 60 кг плодов.

Персик Эрли Крест — это самоплодный сорт, выведенный американскими селекционерами для употребления в свежем виде, а также для консервирования и приготовления соков.

Это среднерослое дерево, которое может достигать высоты до 3 метров. У него шаровидная раскидистая крона, увенчанная удлиненно-ланцетовидными листьями. Длина листовой пластины может достигать 17-18 см, а ширина – до 5 см.

Сорт хорошо переносит морозы и имеет высокую устойчивость к болезням и вредителям. Персик Эрли Крест подходит для выращивания в южных регионах. Благодаря высокому показателю товарности, этот сорт часто выращивают на продажу.

Плоды Эрли Крест округлые, среднего размера. Вес каждого плода может составлять от 100 до 130 граммов, а в некоторых случаях крупные персики могут весить до 200-220 граммов. Спелые плоды окрашены в карминно-фиолетовый цвет. Опушение у персиков слабое.

Мякоть персиков очень сочная, желтого цвета. Аромат у Эрли Крест невероятно приятный и сладкий, он распространяется от дерева на несколько метров по периметру.

Внутри каждого плода находится небольшая косточка. Созревшие персики крепко держатся на ветках и не опадают на землю.

Вкус у созревшего персика очень гармоничный. Он сладкий, с легкой кислинкой, которая делает вкус идеальным. Немного недозрелый плод имеет более выраженную кислинку. Мякоть у него плотная, но очень сочная. Косточка не отделяется от персика.

Персик Белоснежка – это новый сорт, который был выведен в ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени Никитский ботанический сад – Национальный научный центр РАН» Ларисой Дмитриевной Комар-Тёмной. Сорт был допущен к использованию в 2014 году. Он получен из семян свободного опыления сорта Эльберт.

Персики Белоснежка имеют круглую форму и достигают массы около 150 граммов. Кожица у плодов желто-золотистая с легкой румяной окраской на одной стороне. Мякоть персика белого цвета, сочная и нежная. Косточка у плода хорошо отделяется от мякоти, что делает его удобным для употребления.

Вкус у персика Белоснежка выдающийся. Мякоть плода очень сладкая и имеет приятный аромат. Вкус фрукта можно описать как сочетание сладости и легкой кислинки, что придает ему особый шарм. Это настоящая находка для любителей сладких и ароматных персиков.

Персик Белоснежка является скороплодным сортом и начинает плодоносить уже через 3 года после посадки. Созревает в конце сентября, что делает его одним из самых поздних персиковых сортов. Период плодоношения приходится на вторую декаду этого месяца.