Слива «АЛТАЙСКАЯ ЮБИЛЕЙНАЯ»

Слива Величавая – это сорт домашней сливы, который был создан авторами Симоновым В. С., Высоцким В. А. и Кулемековым С. Н. Он был допущен к использованию в 2011 году и отличается своей урожайностью и транспортабельностью.

Плоды сливы Величавая имеют средний размер и вес около 21 грамма. Форма плода овально-округлая. Основная окраска плода желтая, а покровная – фиолетово-бурая, мраморная, размытая полосками. Подкожные точки на плодах почти незаметны.

Мякоть плода сочная и волокнистая, ее цвет оранжевый. Вкус сладковатый со слегка кислой ноткой. Аромат данной сливы можно охарактеризовать как средний. Дегустационная оценка данного сорта составляет 4,5 балла из 5 возможных, что свидетельствует о его высоком качестве и привлекательности для потребителей.

Слива Величавая начинает плодоношение на 4-5 год после посадки и радует своими плодами каждый год. Сроки цветения этого сорта приходятся на апрель-май, а его созревание происходит позднее других видов сливы. Плоды могут храниться до 20 дней при благоприятных условиях.

Слива Виктория считается прибыльным промышленно-экспортным сортом. Она прекрасно опыляет другие сорта домашних слив, имеющих средние сроки созревания.

Характеристика плодов Плоды сливы Виктория имеют яйцевидную округло-притупленную с обоих полюсов форму. Они довольно крупные, их масса может достигать до 45 граммов. При чрезмерном изобилии урожая плоды могут становиться мельче, их масса может составлять до 28 граммов.

Кожица плода бледно-золотистая, толстая и плотная. Ее не так просто снять. С солнечной стороны плод зарумянивается винно-красным цветом, на котором четко прорисовываются белые и серо-ржавые подкожные точки в ярко-красных колечках. Весь плод припущен фиолетово-красным оттенком с густым восковым налетом.

Имеется мелкий брюшной шов, который бывает очень глубоким с толстыми краями и разделяет плод на две половинки, различающиеся по размеру.

Мякоть плода очень сочная, нежная, оранжево-золотистого цвета. Консистенция мякоти плотная. Косточка крупная, отделяется только после полного созревания сливы. Плоды имеют ярко выраженный аромат.

Вкусовые качества Вкус созревшей сливы сладкий, с легкой кислинкой. В благоприятные сезоны при полной зрелости вкусовые качества имеют достоинства столового сорта. На улучшение вкусовых качеств благоприятно влияет сырой климат.

Пик вкусовых качеств достигается, когда плоды приобретают наиболее темный цвет. В этот период в плодах значительно увеличивается содержание сахара, что улучшает их вкус для использования в свежем виде.

Дегустационная оценка составляет 4,2 балла.

При засухе и прохладе вкус несколько ухудшается. Если дерево перегружено урожаем, то мякоть также теряет свои качественные характеристики, становясь невкусной.

Слива Генеральская - это низкорослое дерево с пряморастущим стволом, округлой формой кроны, сильной раскидистостью ветвей и стержневой корневой системой. Крона дерева достаточно загущена светло-зеленой листвой, которую рекомендуется периодически прореживать для обеспечения доступа света и тепла спеющим плодам. Период цветения приходится на конец мая, когда крона сливы покрывается светлыми среднего размера цветочками, издающими приятный аромат.

Характеристика плодов Слива Генеральская относится к крупноплодным сортам. При благоприятных условиях масса плодов может достигать до 40 граммов. Форма плода правильная, округлая, с гладкой и глянцевой поверхностью. Спелые плоды имеют красивый окрас - ярко-оранжевый, разбавленный сплошным алым румянцем с солнечной стороны. Косточка внутри плода маленькая и легко отделяется от мякоти. Кожура плода прочная, эластичная, но не жесткая, поэтому съедобная.

Плоды сливы Генеральская универсальны в использовании. Их можно есть свежими, консервировать, замораживать, перерабатывать на джемы и варенье. Спелые плоды не осыпаются, без потери товарного вида транспортируются и могут храниться в прохладном месте до 30 суток.

Вкусовые качества Вкусовые и товарные качества у слив Генеральская великолепные. Мякоть плодов имеет мясистую, плотную и сочную консистенцию, янтарно-желтого цвета. Во вкусе преобладает выраженная сладость, гармонично сочетающаяся с легкой кислинкой и десертным ароматом. В кожице прослеживаются приятные нотки кислинки. В составе мякоти присутствуют множество витаминов - А, С, К, Е, а также калий, железо, кальций, фтор и магний.