Инжир «НИКИТСКИЙ»

Фиолетовый абхазский инжир – один из наиболее известных и часто встречающихся сортов на Кавказе и в Крыму. Он получил свое название благодаря широкому распространению в Абхазии. Вид завоевал свою популярность благодаря длительному периоду плодоношения, которое длится около трех месяцев.

Далматский инжир - это ранний сорт, предназначенный для употребления в пищу, который может плодоносить два раза в сезон. Фрукты первого урожая имеют грушевидную форму, они очень большие и сладкие, могут достигать веса до 180 грамм. Их кожура имеет желто-зеленый оттенок, а мякоть - ярко-алый. Плоды второго урожая меньше по размеру и полностью без семян. Эти фрукты используются как в свежем виде, так и для создания заготовок. Этот сорт инжира является карликовым и деревья не вырастают выше 1,5 метра, имеют приплюснутую и раскидистую крону.

Этот сорт растений отличается высоким ростом (до 3 метров) и пышностью. Кусты имеют крепкие и гибкие ветви. Листья большие, глубокого темно-зеленого цвета со светлыми жилками. Цветение начинается в мае и заканчивается в сентябре. Плоды первых урожаев обычно имеют крупные размеры (масса до 100 грамм). Те, которые созревают к концу сезона, немного меньше (около 80 грамм), но их насыщенность, вкус и запах такие же, как и у первой волны урожая. Поверхность плодов сначала светло-салатовая, но в процессе созревания становится солнечно-желтой. Кожура плотная, с воском. Мякоть кремовая, нежная. Форма круглая. Вкус плодов этого сорта исключительно сладкий, с ярко выраженными медовыми нотами, которые и дали название сорту. Плоды подходят для поедания в сыром виде, а также для использования в выпечке, салатах, десертах, холодных и горячих блюдах. Из этих плодов также получается отличное варенье или джем.

Сорт инжира, который по праву относится к одним из самых лучших и ранних столовых сортов, способен к самоопылению. Он дает два урожая за год, принося довольно крупные плоды (до 180 г). Особенность данного сорта заключается в его способности выдерживать снижение температуры до -15°C. Плоды обладают грушевидной формой с зеленоватым оттенком кожицы. Внутри них находится мякоть с красноватым оттенком, которая отличается чрезвычайной сочностью и сладостью.