ВИНОГРАД ВИННЫЕ СОРТА

Каберне Совиньон – технический сорт винограда, который широко используется в производстве вин, но не предназначен для употребления в свежем виде.

Молодые побеги винограда имеют следующие характеристики:

• бледно-зеленоватая, практически белая коронка;
• красно-винное окаймление зубчиков бледно-зеленых листьев с беловато-розовым опушением.

Взрослое растение отличается следующими особенностями:

• мощный, раскидистый куст;
• листья сильно рассечены, пятилопастные, с неравномерными треугольными зубцами;
• резная красноватая кайма с тонким паутинным пушком на нежно-зеленых листьях.

Срок созревания Каберне Совиньон является среднепоздним сортом. Съемная зрелость наступает через 140-145 дней. В теплую и долгую осень вегетационный период может увеличиться до 160-165 дней. Кисти, которые могут долго висеть без загнивания, набирают максимальный уровень сахаристости.

Виноград был выведен в 1982 году известным селекционером Норбертом Бекером в Государственном институте виноградарства, который расположен в Германии, г. Фрейбург.

Описание Молодые побеги у винограда имеют характерный лимонный цвет на верхушке. Листья большие, с тремя лопастями, сверху на листве есть неровность, на задней части присутствует небольшая ворсистость. Куст небольшой, сильно раскидывает лозы.

К положительным качествам можно отнести то, что виноград хорошо переносит ряд болезней. У него высок уровень устойчивости перед резкими сменами температур. Неприхотлив в уходе, имеет ранние сроки созревания.

К недостаткам можно отнести склонность к горошению, ягоды мельчают и имеют неприятный кисловатый вкус. Завязи часто осыпаются, это связано с опылением.

Срок созревания По срокам созревания культура относится к раннеспелым. Вегетационный период 130-148 дней.

Грозди Грозди среднего размера, местами даже небольшие, ножка длинная, крепко прикреплена к лозе. Плотность ближе к средней, возможно горошение. Форма цилиндро-коническая, по длине до 15-20 см, ширина 10 см. Встречаются и более маленькие грозди, но, по утверждению садоводов, плодам просто не хватило питательных веществ. Вес одной кисточки от 250 до 300 г.

Ягоды Ягоды имеют разнообразные оттенки – от синего с примесью черного до черно-фиолетового. По форме круглые, кожица плотная с глянцевым налетом. Размер одной ягодки 1,5 см. Мякоть сочная, плотная, присутствуют косточки. В совсем маленьких ягодках косточки не вызревают.

Сорт Амур был выведен в Молдавском НИИВиВ путем скрещивания сеянца (Нимранг х Память Мичурина) с межвидовым гибридом Датье де Сен Валье. Полученный сорт оказался очень урожайным и получил высокую дегустационную оценку (7,5 балла).

Описание Кусты винограда этого сорта обладают крупными листовыми пластинками округлой или немного овальной формы. Чаще всего они трехлопастные, волнистые. Их нижняя часть имеет светло-зеленую окраску, опушение на листьях густое. Цветки являются обоеполыми.

Срок созревания Период от начала распускания почек до полной зрелости плодов составляет 165 дней при сумме активных температур в 3000 градусов. Сорт начинает плодоносить через 3 года после посадки, но полноценный урожай получается только на пятый год. Этот вид винограда характеризуется значительной силой роста. Созревшие ягоды готовы к сбору во второй половине октября.

Грозди Грозди на таких виноградных кустах имеют средние размеры. Форма у них коническая, но иногда встречаются и крылатые. Общая масса одной такой ветки с ягодами составляет примерно 250-300 граммов. Все грозди довольно плотные.

Ягоды Спелые плоды имеют вес всего 3-4 грамма. Расцветка у них синяя. На созревших ягодах можно увидеть пруиновый налет. Они обладают мягкой и плотной, сочной мякотью.

Вкус Этот виноградный сорт обладает простым вкусом. Он отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления домашних вин, джема и других продуктов.

Альминский виноград был выведен в ВНИИВиВ «Магарач» из исходного материала, включающего Мускат ВИРа и Магарач № 124-66-26. Он был допущен к использованию в 2007 году.

Описание Альминский относится к техническим сортам винограда, предназначенным исключительно для производства вина. Сорт имеет среднюю силу роста побегов, поэтому не требует интенсивной обрезки.

Срок созревания Срок созревания Альминского винограда средний.

Грозди Грозди этого сорта винограда относительно большие для технического винограда, их масса может достигать от 300 до 400 граммов.

Ягоды Ягоды Альминского винограда черного цвета и имеют округлую форму. Они мелкие и содержат около 300 г/дм³.

Вкус Вкус Альминского винограда описывается как простой мускатный и гармоничный. Дегустаторы высоко оценивают его качество.