Грецкий Орех «ЗАРЯ ВОСТОКА»

Грецкий орех «Астаховский» — один из широко известных и вкусных сортов, богатых полезными веществами. Свое название он получил благодаря месту происхождения — городку Астахово в Краснодарском крае. Отличительные особенности этого сорта — крупные размеры орехов и высокое содержание жира. Орехи «Астаховские» легко узнаваемы благодаря своему внешнему виду: они круглые, полные и с идеально гладкой поверхностью. Вкус их насыщенно ореховый, с характерным ароматом, что непременно оценят любители этого лакомства. Хрустящая текстура орехов делает их еще привлекательнее для потребителей. «Астаховские» грецкие орехи полезны благодаря высокому содержанию в них жирных кислот, белков, витаминов и минералов. Эти питательные вещества поддерживают здоровье и хорошее самочувствие, а также предотвращают развитие некоторых заболеваний. Кроме того, употребление этих орехов положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Идеал выведен узбекистанскими селекционерами в 1947 г. с намерением вырастить скороспелый, выносливый и урожайный вид ореха. Новый сорт значительно расширил ареал выращивания культуры. Описывая орех, следует начать с описания внешнего вида дерева и его основных характеристик. Взрослое дерево Идеала гораздо ниже, чем другие виды. Его высота составляет 4-5 метров, что немного для орехового дерева. Кора штамба серо-бурая, а на скелетных ветвях и плодоносных побегах она коричневая. Молодые приросты можно отличить по их зеленой коре с сизым отливом. Листья у Идеала крупные и плотные, овально заостренные, разделены на части. Цветы у ореха этого сорта однополые, мелкие, белые с зеленоватыми оттенками, подвержены опылению ветром. В одной кисти может быть от 8 до 15 цветков. Особенностью сорта является вторая волна цветения через 1-2 недели после первой, при благоприятных климатических условиях дают возможность собрать второй урожай. Этот период цветения длится до самой осени. Весна несет риск поражения цветов.

Дерево с сильно развитой, высокоокруглой и густой кроной, цветущее в средние сроки, с протерандричным типом цветения. Тычиночные цветки данного сорта зацветают раньше пестичных на 5-7 дней. Опылителем, наиболее подходящим для этого дерева, является сорт Скиносский. Плоды крупные, с массой одного ореха в пределах 15-19 г, круглой формы, слегка ребристые, с округлой вершиной и плоским основанием. Скорлупа орехов средней толщины и плотности. Ядра большие, полностью отделяются при разбивании орехов, имеют соломенно-желтый цвет и маслянистую текстуру, очень вкусные. Содержание жира в ядрах составляет примерно 68%, что делает их отличным источником питательных веществ. Дерево обладает средней зимостойкостью и хорошей урожайностью, но в дождливые годы может страдать от бурой пятнистости.

Сорт «Урожайный» причисляется к среднеспелым разновидностям. Взрослое дерево вытягивается до 10-15 м, обладает пышной кроной. Созревание плодов происходит в заключительный период сентября или в первые дни октября. Фундук отличается крупными размерами (приблизительно 5 см по диаметру), обладает овальной формой и гладкой, твёрдой скорлупой, которая устойчива к механическим воздействиям при перевозке и хранении. Ядро ореха повторяет овальную форму скорлупы, отделяется от неё без особых сложностей. Внутреннее содержимое ядра обладает светло-бежевым окрасом и нежным вкусом.