Виноград «ЮБИЛЕЙНЫЙ»

Альминский виноград был выведен в ВНИИВиВ «Магарач» из исходного материала, включающего Мускат ВИРа и Магарач № 124-66-26. Он был допущен к использованию в 2007 году.

Описание Альминский относится к техническим сортам винограда, предназначенным исключительно для производства вина. Сорт имеет среднюю силу роста побегов, поэтому не требует интенсивной обрезки.

Срок созревания Срок созревания Альминского винограда средний.

Грозди Грозди этого сорта винограда относительно большие для технического винограда, их масса может достигать от 300 до 400 граммов.

Ягоды Ягоды Альминского винограда черного цвета и имеют округлую форму. Они мелкие и содержат около 300 г/дм³.

Вкус Вкус Альминского винограда описывается как простой мускатный и гармоничный. Дегустаторы высоко оценивают его качество.

Сорт винограда Брускам был получен путем скрещивания сортов Брусковатенький и Витис амурензис во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Впервые о нем было заявлено в 1970 году, но в государственный реестр сорт был включен только в 1994 году.

Описание Среднерослый куст винограда Брускам имеет красивые, сочные зеленые листья и бежево-коричневую лозу. Количество плодоносных побегов составляет 85-90%. Растение обладает развитой корневой системой и легко приживается на новом месте.

Срок созревания Техническая зрелость у Брускама наступает через 135 дней. В августе ягоды начинают окрашиваться, но до полной спелости им требуется дополнительное время. Сбор проводится со 2-й декады сентября.

Грозди Грозди винограда Брускам формируются плотные, цилиндроконической формы, весом 110-149 г. У каждой грозди есть выраженное крыло и ножка средней длины.

Ягоды Ягоды винограда Брускам среднего размера, округлой формы, с черной кожицей. Мякоть внутри сочная, без привкуса дикого винограда. Ягода достигает веса 1,6 г. На кожице присутствует матовый пруиновый налет.

Вкус Вина из винограда Брускам получают дегустационную оценку 7,5 баллов. В пищу его ягоды не употребляют, используют исключительно в качестве сырья для переработки. Содержание сахара составляет 210-220 г/дм3, кислотность – 9,1-11,6 г/дм3.

Каберне Совиньон – технический сорт винограда, который широко используется в производстве вин, но не предназначен для употребления в свежем виде.

Молодые побеги винограда имеют следующие характеристики:

• бледно-зеленоватая, практически белая коронка;
• красно-винное окаймление зубчиков бледно-зеленых листьев с беловато-розовым опушением.

Взрослое растение отличается следующими особенностями:

• мощный, раскидистый куст;
• листья сильно рассечены, пятилопастные, с неравномерными треугольными зубцами;
• резная красноватая кайма с тонким паутинным пушком на нежно-зеленых листьях.

Срок созревания Каберне Совиньон является среднепоздним сортом. Съемная зрелость наступает через 140-145 дней. В теплую и долгую осень вегетационный период может увеличиться до 160-165 дней. Кисти, которые могут долго висеть без загнивания, набирают максимальный уровень сахаристости.