ИНЖИР

В зонах субтропиков дерево инжира может вырастать более 2 метров, образуя плоско-округлую крону раскидистыми ветками. Корни этого растения разветвлены и иногда могут достигать в диаметре свыше 10 метров и углубляться на 5-7 метров. Однако, в условиях российского климата на юге высота инжира Брунсвик ограничивается путем регулярного обрезания веток, а при его посадке стараются предотвратить распространение корней на большие расстояния. Листья этой культуры заметно отличаются от других растений: они очень крупные, достигают 20-25 сантиметров, имеют глубоко разрезанные лопасти и сверху плотные и грубые, а снизу мягкие и ворсистые. Женские цветки инжира также необычны и малозаметны, они находятся внутри будущих плодовых образований, которые имеют вид неправильных, вытянутых шариков. Раннеспелый самоплодный сорт Брунсвик приносит два полноценных урожая при достаточном количестве тепла: в середине лета и в начале осени. Плоды созревают в течение 2.5-3 месяцев, а степень технической спелости достигается через 25-60 дней.Инжир Брунсвик, как следует из его описания, может выдерживать морозы до -27 градусов Цельсия, если выращивается в открытом грунте и должным образом укрыт. Однако, садоводы, которые делятся своим опытом в отзывах, часто отмечают, что долгосрочные холода ниже -20 градусов могут привести к гибели растения. Тем не менее, сорт Брунсвик отличается способностью восстанавливаться после особенно суровых зим, отращивая новые побеги из корневой системы, которая сохранилась под укрытием. Основная задача садовода при этом – уберечь корни от замерзания, что достигается благодаря особым методам укрытия. Такие растения можно выращивать в оранжерее или домашних условиях, посадив их в горшки, особенно в регионах, где максимальный минусовой показатель опускается ниже -18 или -12 градусов Цельсия.

“Крымский Чёрный” - это сорт инжира раннего созревания. Плоды у него овальной формы, с ребристостью, сине-фиолетового, почти черного цвета. Кожура тонкая и слегка опушенная. Внутри - мякоть темно-красного оттенка, очень сочная и сладкая. Он способен плодоносить без опылителя, а урожай дает два раза в год. Этот сорт отлично подходит как для сушки, так и для консервирования.

“Никитский” сорт инжира относится к декоративным видам. Это листопадное дерево высотой около 10 метров с сильной корневой системой, которое хорошо приживается. Цветки образуют шарообразные соцветия. Плоды крупные, овальной формы, с тонкой кожурой, светло-коричневой мякотью и весом до 120 грамм. Урожайность сорта высокая, его можно использовать универсально, но чаще всего его консервируют. Также сорт обладает хорошей зимостойкостью.