Инжир «ДАЛМАТИНСКИЙ»

Инжир “Браун Туркей” способен выдерживать температуру до -20 градусов. Фрукты этого сорта довольно крупные, их вес может достигать 100 граммов. Они обладают плотной темно-бордовой мякотью. Этот сорт известен своей устойчивостью к засухе, однако недостаток влаги может негативно сказаться на урожае. При посадке следует выбирать хорошо освещенное место. Фрукты обладают замечательными вкусовыми качествами – слегка кисловатые, они идеально подходят как для употребления свежими, так и для сушки.

Этот сорт растений отличается высоким ростом (до 3 метров) и пышностью. Кусты имеют крепкие и гибкие ветви. Листья большие, глубокого темно-зеленого цвета со светлыми жилками. Цветение начинается в мае и заканчивается в сентябре. Плоды первых урожаев обычно имеют крупные размеры (масса до 100 грамм). Те, которые созревают к концу сезона, немного меньше (около 80 грамм), но их насыщенность, вкус и запах такие же, как и у первой волны урожая. Поверхность плодов сначала светло-салатовая, но в процессе созревания становится солнечно-желтой. Кожура плотная, с воском. Мякоть кремовая, нежная. Форма круглая. Вкус плодов этого сорта исключительно сладкий, с ярко выраженными медовыми нотами, которые и дали название сорту. Плоды подходят для поедания в сыром виде, а также для использования в выпечке, салатах, десертах, холодных и горячих блюдах. Из этих плодов также получается отличное варенье или джем.

Черный Сан-Педро - высокоурожайный сорт инжира с плодами до 12 см в диаметре. Его иссиня черная кожура покрыта мелким ворсом. Розоватая мякоть сочная, сладкая и обладает приятным ароматом. После сушки плоды сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства, что делает их прекрасным ингредиентом для компотов и варений. Инжир употребляют как в свежем, так и в сушеном, и консервированном виде. Однако, если плоды незрелые, они содержат едкий и горький сок. В 100 граммах сушеного инжира содержится 257 калорий.

Сорт инжира “Черный принц” отличается отменными вкусовыми качествами и высоким качеством плодов. Деревья имеют красивые зеленые лопастные листья и относятся к морозоустойчивым, способным выдерживать температуру до -20°C. Плоды у этого инжира довольно крупные, их вес составляет в среднем 50-60 граммов. Данный сорт славится своей высокой урожайностью. Плоды обладают твердой темно-синей кожицей. Первый урожай собирают в июле, он состоит из более крупных, длинных и темно-красных плодов с красной мякотью внутри. Второй урожай, который созревает в сентябре, характеризуется более округлыми плодами с темно-фиолетовой кожурой и красной мякотью. Вкус у этих плодов очень сладкий и сочный, благодаря чему они прекрасно подходят для сушки и приготовления джемов или варенья. Сорт “Черный принц” относится к самоопыляемым, что означает отсутствие необходимости в дополнительном опылении для получения урожая. Плодоносить он начинает в июле и приносит урожай дважды за сезон.