Саженцы «ЧЕРЕВИШНИ»

Деревья культуры среднерослые (2,8–3,5 м), с широкопирамидальными кронами. Ветви с гладкой корой. Побеги пряморастущие, тёмно-коричневых оттенков. Листва густая. Листочки тёмно-зелёного окраса, глянцеватые, с выраженными рельефными прожилками на тыльной стороне. По размерам они крупнее, чем листья вишни. Плодоножки средние. Цветки и ягоды формируются в основном на букетных ветвях и прошлогодних приростах. В южных широтах культура зацветает в середине мая. В более прохладных условиях период бутонизации начинается в начале июня. Из плюсов культуры отметим: высокий уровень морозоустойчивости и засухоустойчивости; крупноплодность; отменные вкусовые свойства плодов и приятный аромат; надёжность сохранения при перевозках; универсальность в использовании; высокий уровень стойкости к заболеванию коккомикозом.

Сорт народной селекции, который сажали еще в XIX веке. Впервые описан Н. И. Кичуновым в 1892 году как вишня, растущая в садах Курской губернии. В Госреестр сорт внесен в 1947 году. В настоящее время за сохранность культуры отвечает московский Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства. Дерево слаборослое, может достигать 2,5 м в высоту. Форма кроны округлая, раскидистая, может поникать и принимать плакучий вид. Кора серебристо-коричневая, растрескивающаяся. Ветки изогнутые, листья плотные, удлиненные, обратнояйцевидной формы с пильчатым краем, темно-зеленые, слабо блестящие. Цветки белые или бледно-розовые, слегка гофрированные, собраны в соцветия по 3-4. Цветет 5-8 дней. Дерево живет около 15-25 лет. Светолюбивая вишня, отличается слабым побегообразованием: корневая поросль почти не появляется. Сорт склонен к спонтанным почковым мутациям. Полученные разновидности отличаются по внешнему виду, срокам созревания, урожайности, свойствам ягод. Есть Любская поздняя, Любская букетная, Любская урожайная и другие. Характеристика плодов: Ягоды среднего размера, весом 4-5 г, форма сердцевидная, округлая, темно-алые с подкожными точками. Кожица глянцевая, тонкая и плотная. Мякоть темно-красная, сочная, мягкая, с нежным ароматом. Косточка небольшая, отделяется легко. Хорошо перевозятся, хранятся при нулевой температуре около 10 дней. Вкусовые качества: Вкус кисло-сладкий. Содержание сахара - 9,5-10%, витамина С - 11-20 мг на 100 г. Созревание и плодоношение: Вишня начинает плодоносить на 2-3 год после посадки. Сорт считается поздним по срокам созревания, урожай поспевает одновременно: в конце июля – начале августа. Ягоды не склонны к осыпанию, созревают дружно.Подходит для высадки в средней полосе и южных регионах России, высаживают на Урале и в более холодных регионах.

Культура была получена коллективом единомышленников ВНИИ Селекции плодовых культур, расположенном в Орловской области. Сотрудникам института Т. С. Звягиной, А. Ф. Колесниковой, Г. Б. Ждановой удалось продуктивно применить опыление сорта Жуковская. В 1974 году культура была занесена в Госреестр, а в 1979 году допущена к использованию. По назначению она техническая, с хорошей товарностью, а рекомендована к выращиванию в Центральном, ЦЧО, Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Описание сорта Деревья среднерослые (до 3 м), с кронами средней загущённости, обратнопирамидальные, немного приподнятые. Побеги средних размеров, пряморастущие, коричневато-бурых оттенков. Листочки узкоовальные, темно-зеленого окраса, с заострёнными кончиками. Листовые пластины в форме лодочки, с глянцеватой поверхностью. Почки слегка удлинённые, конусообразные. Соцветия включают четыре цветка беловатого окраса, тесно прилегающие друг к другу. Размеры цветков – около 2,4 см. Тип цветения и плодоношения – на букетных ветвях. К плюсам культуры относят: высокий и стабильный уровень урожайности; крупные по размерам ягоды; надёжный уровень зимоустойчивости; отменную перевозимость плодов. Минусы: несколько кисловатые по вкусовым свойствам плоды; зависимость уровня урожайности от дополнительных растений-опылителей; не очень высокий уровень скороплодности. Характеристика плодов Плоды крупные, по размерам – 20,9х19,8х17,9 мм, массой до 4,5 г, широкосердцевидной конфигурации, насыщенных тёмно-бордовых оттенков. Консистенция тёмно-красного окраса, немного уплотнённая, сочная. Кремовые косточки средних габаритов, весом 0,4 г, с хорошей степенью отделяемости от мякоти. Отрыв ягод полусухой. По химсоставу ягоды включают: сухих растворимых веществ – 16,2%, сахара – 11,17%, кислот – 1,51%. После вызревания ягоды не опадают, оставаясь в висячем состоянии, но на солнце они подвяливаются и становятся в большей степени сахаристыми. Ягоды прекрасно годятся для консервации, из них готовят соки, компоты, варенье, настойки, сиропы и морсы. Из-за несколько кислого привкуса они не часто употребляются в свежем состоянии. Поражают полезные свойства плодов культуры: богатство и разнообразие содержания витаминов, ценных микроэлементов, пектинов; употребление ягод способствует снижению негативных тромботических эффектов и укрепляет сердечную мышцу; ягоды обладают выраженными противомикробными и бактерицидными качествами, профилактируют возникновение дизентерии, способны снижать уровень артериального давления.

Согласно европейской классификации, вишня "Шоколадница" относится к марелям – сортам с темной окраской плодов и окрашенным соком. Эта невысокая разновидность характеризуется еще высокими урожаями и отличным вкусом плодов, чем заслужила популярность среди отечественных огородников. Сорт был выведен во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур по Орловской области специалистами-селекционерами Колесникова, Трофимова, Михеева. Для получения нового сорта была проведена работа по скрещиванию двух известных видов: Ширпотреб черная, кустовидная десертная вишня, созданная самим Мичуриным, и Любская, представительница народной селекции, известная с позапрошлого века. "Шоколадницу", прошедшую сортоиспытания, внесли в Госреестр по РФ в 1996 году, после чего ее было рекомендовано выращивать в Центральном регионе России. Слаборослые вишневые деревья описываемого сорта вырастают не более двух с половиной метров. Крона своей формой напоминает перевернутую пирамиду. Ствол имеет коричневый оттенок коры, на побегах отмечается налет серого цвета. Листва матовая, зеленая. Соцветия зонтиковидные, в основном имеющие по 3 бутона в каждом. Характеристика плодов: Костянки "Шоколадницы" округлые, в диаметре 1,7-1,9 см, весят по 3,5 грамма. Кожица вишен темно-бордовая, почти черная, благодаря чему сорт и получил такое название. Консистенция мякоти довольно сочная, небольшая (0,28 грамма) косточка хорошо отделяется от мякоти. Если раздавить вишню, появится красящий сок темно-красного цвета. Вкусовые качества: Ягоды кисло-сладкие. Дегустаторы оценили спелые свежие плоды "Шоколадницы" на 3,8-4 балла из пяти возможных. Состав продукта: - сухие вещества – 18,4%; - сахар – 12,4%; - кислоты – 1,64%.Урожайность: Средняя урожайность культуры составляет 77,9 ц/га. Максимальные показатели зарегистрированы на уровне 96,6 ц/га. При этом с одного дерева в среднем можно получить 11 кг плодов. Всего длительность продуктивного плодоношения Шоколадницы составляет 15 лет. Регионы выращивания: Культура официально районирована по Центральному региону Российской Федерации. Однако ее выращивают не только в центре, но и в других областях с похожими климатическими условиями. Посадка: Сроки высадки сортового вишневого дерева зависят от территории. В северо-западных областях Центрального региона страны, например, в Ленинградской области, культуру будет лучше высадить весной. Ближе к югу посадку возможно провести в середине осени. Сажать вишню "Шоколадница" лучше на открытом месте, не затененном другими культурами или зданиями. Грунтовые воды должны пролегать не выше двух метров от уровня почвы. Если у почвы наблюдается повышенная кислотность, необходимо будет ее известковать. Саженцы должны быть одно- или двухлетними. Посадочная яма должна быть глубиной 60 м при ширине в полметра. При посадке нескольких деревьев необходимо выдерживать между ними 3 м. Поддерживающий колышек берут высотой от 1 до полутора метров. При высаживании деревца корневая шейка должна располагаться над уровнем грунта. Затем саженец поливают, а ствол привязывают к опоре.