Саженцы «ЧЕРЕВИШНИ»

Сорт "Волочаевка" - это высокоурожайный, самоплодный вид, который начинает приносить хороший урожай уже на 5-й год. Он обладает высоким иммунитетом к основным заболеваниям плодово-ягодных культур, особенно к коккомикозу. Ягоды можно употреблять свежими, а также готовить из них компоты, наливки, конфитюры, варенья и сиропы. Дерево также можно использовать для создания ландшафтных композиций. Сорт был выведен на базе Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства под руководством А. И. Евстратова в результате переопыления разновидностей "Любская" и "Владимирская". В Государственный реестр сортов включен в 1997 году. Дерево среднерослое, высотой 3-3,5 м, с шаровидной, достаточно густой кроной, хорошо облиственной. Побеги недлинные, прямые, коричневые, листья некрупные, яйцевидные, гладкие, матовые, с городчатым краем, темно-зеленые. Цветение начинается в мае, в зависимости от региона к цветению приступает в разные сроки. Продолжительность жизни дерева составляет от 15 до 20 лет. Ягоды средние или крупные, весом 2,7-4 г, округлые, темно-красные. Мякоть сочная и плотная, с характерным ароматом, косточка небольшая, легко отделяемая. Вкус кисло-сладкий, содержание сахара - 10%, фруктовой кислоты - 1,4%, аскорбиновой кислоты - 220 мг/л. Дегустационная оценка 4,7 балла. Сорт относится к среднеспелым по сроку созревания, ягоды поспевают во второй половине июля, в теплых районах - в начале июля.

Сорт был выведен на опытной станции садоводства в Саратове еще в 1995 году. Рекомендован для выращивания в Нижневолжском регионе. Черевишня появилась благодаря селекционерам А. П. Кругловой, Г. И. Дымновой и Е. Е. Каверину, которые скрестили вишню Раннюю с дюком 1-2-29. Дерево вырастает до 2,5 метра в высоту и отличается шаровидной, слабораскидистой кроной. На коричневых побегах распускаются крупные темно-зеленые листья. В период цветения черевишня покрывается розовидными белыми цветками крупного размера. В соцветии от 1 до 3 цветков. Характеристика плодов: Созревшая ягода набирает вес до 5 граммов. Она отличается округлой формой, приплюснутой со стороны крепления плодоножки. Плод окрашен природой в привлекательный темно-красный цвет снаружи и внутри. Косточка среднего размера, с хорошей отделяемостью от мякоти. Внешний вид свежей ягоды оценивают на 5 баллов. Вкусовые качества: Вкус свежих черевишен кисло-сладкий, заслуживший оценку экспертов 4,4 балла из 5 возможных. Консистенция мякоти не водянистая, в меру сочная. Созревание и плодоношение: Плоды появляются на дереве на 3-4 год после посадки. Срок цветения - 10-15 мая. Сорт раннего срока созревания. Плодоношение начинается в 20 числах июня.

Культура была получена коллективом единомышленников ВНИИ Селекции плодовых культур, расположенном в Орловской области. Сотрудникам института Т. С. Звягиной, А. Ф. Колесниковой, Г. Б. Ждановой удалось продуктивно применить опыление сорта Жуковская. В 1974 году культура была занесена в Госреестр, а в 1979 году допущена к использованию. По назначению она техническая, с хорошей товарностью, а рекомендована к выращиванию в Центральном, ЦЧО, Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Описание сорта Деревья среднерослые (до 3 м), с кронами средней загущённости, обратнопирамидальные, немного приподнятые. Побеги средних размеров, пряморастущие, коричневато-бурых оттенков. Листочки узкоовальные, темно-зеленого окраса, с заострёнными кончиками. Листовые пластины в форме лодочки, с глянцеватой поверхностью. Почки слегка удлинённые, конусообразные. Соцветия включают четыре цветка беловатого окраса, тесно прилегающие друг к другу. Размеры цветков – около 2,4 см. Тип цветения и плодоношения – на букетных ветвях. К плюсам культуры относят: высокий и стабильный уровень урожайности; крупные по размерам ягоды; надёжный уровень зимоустойчивости; отменную перевозимость плодов. Минусы: несколько кисловатые по вкусовым свойствам плоды; зависимость уровня урожайности от дополнительных растений-опылителей; не очень высокий уровень скороплодности. Характеристика плодов Плоды крупные, по размерам – 20,9х19,8х17,9 мм, массой до 4,5 г, широкосердцевидной конфигурации, насыщенных тёмно-бордовых оттенков. Консистенция тёмно-красного окраса, немного уплотнённая, сочная. Кремовые косточки средних габаритов, весом 0,4 г, с хорошей степенью отделяемости от мякоти. Отрыв ягод полусухой. По химсоставу ягоды включают: сухих растворимых веществ – 16,2%, сахара – 11,17%, кислот – 1,51%. После вызревания ягоды не опадают, оставаясь в висячем состоянии, но на солнце они подвяливаются и становятся в большей степени сахаристыми. Ягоды прекрасно годятся для консервации, из них готовят соки, компоты, варенье, настойки, сиропы и морсы. Из-за несколько кислого привкуса они не часто употребляются в свежем состоянии. Поражают полезные свойства плодов культуры: богатство и разнообразие содержания витаминов, ценных микроэлементов, пектинов; употребление ягод способствует снижению негативных тромботических эффектов и укрепляет сердечную мышцу; ягоды обладают выраженными противомикробными и бактерицидными качествами, профилактируют возникновение дизентерии, способны снижать уровень артериального давления.

Согласно европейской классификации, вишня "Шоколадница" относится к марелям – сортам с темной окраской плодов и окрашенным соком. Эта невысокая разновидность характеризуется еще высокими урожаями и отличным вкусом плодов, чем заслужила популярность среди отечественных огородников. Сорт был выведен во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур по Орловской области специалистами-селекционерами Колесникова, Трофимова, Михеева. Для получения нового сорта была проведена работа по скрещиванию двух известных видов: Ширпотреб черная, кустовидная десертная вишня, созданная самим Мичуриным, и Любская, представительница народной селекции, известная с позапрошлого века. "Шоколадницу", прошедшую сортоиспытания, внесли в Госреестр по РФ в 1996 году, после чего ее было рекомендовано выращивать в Центральном регионе России. Слаборослые вишневые деревья описываемого сорта вырастают не более двух с половиной метров. Крона своей формой напоминает перевернутую пирамиду. Ствол имеет коричневый оттенок коры, на побегах отмечается налет серого цвета. Листва матовая, зеленая. Соцветия зонтиковидные, в основном имеющие по 3 бутона в каждом. Характеристика плодов: Костянки "Шоколадницы" округлые, в диаметре 1,7-1,9 см, весят по 3,5 грамма. Кожица вишен темно-бордовая, почти черная, благодаря чему сорт и получил такое название. Консистенция мякоти довольно сочная, небольшая (0,28 грамма) косточка хорошо отделяется от мякоти. Если раздавить вишню, появится красящий сок темно-красного цвета. Вкусовые качества: Ягоды кисло-сладкие. Дегустаторы оценили спелые свежие плоды "Шоколадницы" на 3,8-4 балла из пяти возможных. Состав продукта: - сухие вещества – 18,4%; - сахар – 12,4%; - кислоты – 1,64%.Урожайность: Средняя урожайность культуры составляет 77,9 ц/га. Максимальные показатели зарегистрированы на уровне 96,6 ц/га. При этом с одного дерева в среднем можно получить 11 кг плодов. Всего длительность продуктивного плодоношения Шоколадницы составляет 15 лет. Регионы выращивания: Культура официально районирована по Центральному региону Российской Федерации. Однако ее выращивают не только в центре, но и в других областях с похожими климатическими условиями. Посадка: Сроки высадки сортового вишневого дерева зависят от территории. В северо-западных областях Центрального региона страны, например, в Ленинградской области, культуру будет лучше высадить весной. Ближе к югу посадку возможно провести в середине осени. Сажать вишню "Шоколадница" лучше на открытом месте, не затененном другими культурами или зданиями. Грунтовые воды должны пролегать не выше двух метров от уровня почвы. Если у почвы наблюдается повышенная кислотность, необходимо будет ее известковать. Саженцы должны быть одно- или двухлетними. Посадочная яма должна быть глубиной 60 м при ширине в полметра. При посадке нескольких деревьев необходимо выдерживать между ними 3 м. Поддерживающий колышек берут высотой от 1 до полутора метров. При высаживании деревца корневая шейка должна располагаться над уровнем грунта. Затем саженец поливают, а ствол привязывают к опоре.